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La cuisine turque,réinventéeau Food Lab.

Manti faits main, içli köfte, yaprak sarma, lahmacun — préparés chaque jour dans notre laboratoire de Vaulx-en-Velin.

7j/7 · 11h – 22h Vaulx-en-Velin Click & Collect · Livraison 30 km
Manti fait mainİçli KöfteYaprak SarmaLahmacunKünefeThé turcClick & CollectLivraison 30 kmManti fait mainİçli KöfteYaprak SarmaLahmacunKünefeThé turcClick & CollectLivraison 30 kmManti fait mainİçli KöfteYaprak SarmaLahmacunKünefeThé turcClick & CollectLivraison 30 km

Le manifeste

Trois principes, une obsession : le goût.

01

Le Laboratoire

Ici, la cuisine turque est une science douce. Des recettes d'Anatolie transmises en famille, la précision d'un labo, la générosité d'une maison.

02

Fait main, chaque jour

Manti pliés un à un, sarma roulés le matin même, lahmacun cuits à la commande. Rien n'attend, tout est frais.

03

Click & Collect, Livraison

Commandez en ligne, retirez en 20 minutes ou faites-vous livrer dans un rayon de 30 km. Payez en ligne ou sur place, comme vous voulez.

Le lieu

Brique, néon & feu de bois

Brique rouge, néon bleu, comptoir qui crépite : notre salle à Vaulx-en-Velin est pensée comme notre cuisine — chaleureuse, vivante, ouverte. Poussez la porte, le thé est déjà servi.

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Intérieur albim FOOD LAB
Salle albim FOOD LAB

Les incontournables

Ce que le quartier réclame.

Toute la carte
Künefe

Künefe

Cheveux d'ange croustillants, fromage fondu, sirop léger et pistaches d'Antep.

7,50 €
İçli Köfte (3 pièces)

İçli Köfte (3 pièces)

Boulettes de boulgour farcies à la viande, noix et oignons caramélisés, frites à la perfection.

8,90 €
Lahmacun Classique

Lahmacun Classique

Pâte fine et croustillante, viande hachée épicée, tomates et persil. Citron et oignons offerts.

6,90 €
Manti Traditionnel

Manti Traditionnel

Raviolis turcs faits main, sauce yaourt à l'ail, beurre fondu au paprika et menthe séchée.

13,90 €
Yaprak Sarma (6 pièces)

Yaprak Sarma (6 pièces)

Feuilles de vigne farcies au riz, pignons, herbes et huile d'olive, servies avec citron.

7,90 €

Ils ont goûté

Le quartier en parle.

5

2 avis

« Super copieux 👍!! J’ai kiffé ☺️ »

E

Ebrar

23 août

« Le meilleur manti de Lyon, sans hésiter ! »

M

Marie

23 août

Nous trouver

Vaulx-en-Velin, 7 jours sur 7.

Adresse

2 Avenue Eugène Hénaff, 69120 Vaulx-en-Velin

Horaires

7j/7 · 11h00 – 22h00

Téléphone

07 49 85 22 97

Livraison

Rayon de 30 km autour du restaurant

albim FOOD LAB

Cuisine turque faite maison, servie avec le sourire à Vaulx-en-Velin.

2 Avenue Eugène Hénaff

69120 Vaulx-en-Velin · Lyon

7j/7 · 11h00 – 22h00

07 49 85 22 97

afiyet olsun !

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Ouverture du Food Lab !

Pour fêter l'ouverture : -10% dès 15€ avec le code ALBIM10. Manti faits main chaque matin.